Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

thịt khỉ cơm ngon muc bánh mì chiên trứng gà cha ca kho tiêu cach lam rau cu muoi chua com ruou Khoai lang tím thịt cuộn thơm nhiều nem thính khoai tay chien cach lam ca dut lo ngon đói Gừng РЃ Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng cu sen tam bot chien gion tiết canh sò huyết bài thuốc dân gian từ mít Những lợi nuoc cham oc bò xào bông cải xanh Ẩm thực Tips Khử tanh cho vật dụng làm bếp cach lam gio heo ham dau cách làm bánh xèo ÃƒÆ chua Má ¹ ga xien que nấu soup hành tây tại nhà hẹ ngon mà chăm thit ba chi ap chao xiên tiramisu Nhuộm mi trung ngon hoa hồng nau cai xanh voi trung muoi Bún cách làm nghêu Gà ngam sa ot Thức súp cu XÃƒÆ các món ăn ngon goi ga xe xot ngon cac mon tu thit heo com chien trung thit ngon súp bông cải các món sườn salad nấm kim châm ca chep sot gung thom Canh bi đao dứa sấy cá thu sốt cà chua cay mon ăn sang bát những món canh ngon Ngon ngọt canh ghẹ chà thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc món gỏi ca kho nam mÃy kim chi cải gỏi xoài tai heo rau câu thơm Che San tôm nhồi mướp tạo việt nam Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả Miền Trung ca ch luô c trư ng Cach lam tai lon xao sa ot Cach lam thit vien lái hương vị căch món ngon banh bao dau do Mật Ga ro ti Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Vịt náu mang Banh khoai lang món ổi lắc ngày Tết Ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cá vược Rau mùng tơi nấu món gì xà Nhấm mon banh chao luon khoai mon món chua ngọt Mâm toc Nau An Ngon mit nhoi thit hap dan thực phẩm chứa đường lành mạnh gị Món Chính Trứng hấp nấu cùng nước cốt dừa ga sot bo thích hợp hành chua 12 Che Chay cách nấu cá diêu hồng vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon ã½ bị LAU GA